东塘火宫殿炒18名厨师续：会加强管理 做大品牌

　　本报长沙讯 11月27日，因亏损严重，火宫殿东塘分店18名厨师被辞退，由于还在合同期内，被炒厨师对补偿金额不满，12月1日，他们投诉到雨花区人社局。

　　地处繁华地段的火宫殿东塘分店为何会亏损?12月2日下午一点多，记者来到火宫殿东塘分店，偌大的餐厅只有一两桌顾客。一名正在就餐的顾客告诉记者，感觉东塘分店的菜品口味一般，不如总店的好。

　　对于顾客反映的问题，长沙火宫殿有限公司总经理谭飞表示，原来东塘分店有很多总部过去的员工，后来压缩规模就都收回去了。此前被辞退的18名厨师，只负责店里的湘菜，都没有过总部工作经验。尽管总部会派人隔段时间来指导下，但口味上仍会与总店有区别。他称公司会吸纳顾客意见，总部介入后，会加强管理，继续做大做强火宫殿品牌。记者陈斌