塑料碗别放消毒柜，当心致癌

　　星沙时报/星沙新闻网10月14日讯(记者 罗展)近期，长沙县商务卫生和食品药品行政执法大队联合各镇、街道，对全县各类学校及周边餐饮店开展秋季食品安全专项整治检查。昨日上午，记者跟随该大队人员来到北山镇中小学校、幼儿园开展检查。

　　 学校食堂环境干净卫生

　　在北山镇中心小学，执法人员走进学校食堂，查看《餐饮服务许可证》是否在有效期限内，学校各类食品安全管理制度是否落实到位，要求公示的制度是否上墙，并仔细查看索证索票，核查食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收等。

　　“我们的肉类食品都是定点配送的，都是严格按照规定执行的。”该校负责人介绍。“消毒柜里不要放塑料碗，塑料碗在高温下会产生致癌物质。”检查中，执法人员对发现的问题提出建议。

　　在北山镇蒿塘中学，执法人员边看边询问情况。“学校食堂有几名员工?健康证明是否在有效期内?你们建立从业人员健康档案了吗?”该校负责人介绍，学校有431名学生，住宿生420名，食堂是新建立的，严格按照标准实施。从现场检查情况来看，该校食堂环境十分清洁，消除蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施做得较好，而且食堂内有足够的通风和排烟装置，整体情况较好。

　　 食堂生猪产品来自定点屠宰企业

　　此外，今年下学期以来，该镇中心学校积极落实县政府相关文件的要求，加强对生猪产品、豆制品等主要食材的监督管理。目前，该镇十多所学校、幼儿园食堂食用的生猪产品全部来自生猪定点屠宰企业湖南长株潭广联生猪交易市场有限公司。

　　据了解， 这次专项整治检查主要针对各大中专院校、县属中学、乡镇中小学、托幼机构、民营学校及校门两侧和街道对面两侧200米以内的范围所有餐饮店。

　　学校食堂食品留样是否符合规范要求，是否具有专用留样设备，登记是否及时完整；学校周边餐饮单位是否持证经营，食品原料采购、餐饮具消毒使用是否符合餐饮服务要求，经营场所卫生状况是否良好等都是这次检查的重点。此外，这次专项整治检查分自查自纠和专项检查两个阶段，专项检查将持续到10月30日。