中农办解释为何提"土豆主粮化":绝不是主粮不够吃

　　 中农办昨日解读“一号文件” 表示转基因产品市场不能都让外国占领

　　“转基因技术研究 我们不能落伍”

　　昨天上午，中央农村工作领导小组副组长、办公室主任陈锡文，中央农村工作领导小组办公室副主任韩俊在国新办就“一号文件”解读。谈及今年的转基因政策时，韩俊表示，转基因是大有发展前途的新技术、新产业，在转基因技术研究上我们不能落伍，中国农业转基因产品的市场不能都让外国的产品占领。

　　 支持科学家抢占转基因研究制高点

　　2015年中央“一号文件”指出要加强农业转基因生物技术研究、安全管理、科学普及。

　　韩俊昨天表示，加强农业转基因生物技术研究，是我们的一贯政策，因为转基因是大有发展前途的新技术、新产业。他指出，在转基因研究上，虽然中国跟世界发达国家存在明显差距，但在有些领域特别是转基因水稻和转基因玉米的研究上，中国处在世界领先水平。

　　“我们支持科学家抢占农业转基因生物技术的制高点。在转基因生物技术的研究方面，我们不能够落伍，这一点是明确的。”韩俊说。

　　这是官方再次重申要抢占转基因技术制高点。2014年12月5日，农业部总经济师、新闻发言人毕美家曾表示，中国在转基因技术上应有一席之地，抢占制高点。

　　 中国转基因市场不能都让外国占领

　　“加强农业转基因生物技术科学普及”今年首次写入中央“一号文件”。为什么要强调加强转基因技术的科学普及？韩俊表示：“科学问题有时候会变成一个社会问题，转基因确实是非常敏感的全社会关注的问题，它是老百姓在日常生活当中关注的一个热点问题。”

　　韩俊说：“要揭开转基因技术神秘的面纱，在尊重科学的基础上，(让大众)能够更加理性地看待转基因技术和转基因的产品。中国作为一个大国，有一点是明确的，我们中国的农业转基因产品的市场不能都让外国的产品占领。”

　　据他介绍，去年中国进口的大豆超过7100万吨，大部分都是转基因的大豆。除批准棉花和木瓜两项转基因作物商业化种植外，中国已批准包括大豆在内的油菜籽、棉花、玉米等多项转基因农产品进口。

　　韩俊指出，希望借助转基因技术的科学普及，能够使社会公众全面客观地了解转基因技术的来龙去脉、安全性和存在风险，同时对中国及其他国家的转基因安全管理体系有清晰、全面的了解。

　　 转基因上市产品消费者必须知情

　　“在转基因技术上，科技必须领先，管理必须严格，上市产品必须确保消费者知情，这三句话是一贯的。”中央农村工作领导小组副组长、办公室主任陈锡文，昨天就官方对转基因技术的态度做如此表述。

　　就转基因技术应用，陈锡文说：“在某种程度上，我个人觉得，不是科学没有给出结论，是舆论还没有认可，所以需要加强科普。”据他了解，有科学家梳理了1982年至2004年有关转基因的论文，赞成转基因的占比97%以上，不赞成的比重总体非常低。

　　“我跟科学家建议，能不能查下中国在网上谈论转基因的人，到底是属于哪个级别的，是专家级别的，还是需要科普级别的。如果是需要科普的人，我们把这些讲清楚了，就没问题了。”陈锡文说，“一个东西，刚出来，大家有疑虑是很正常的，但从我国转基因的进展来看，把关确实是非常严的。”供图/新华

　　 内存

　　习近平一年前明确“市场不能被外企占领”

　　“抢占技术制高点”、“市场不能被外国公司占领”，官方就转基因强调的两条原则，早在2013年12月13日的中央农村工作会议上，习近平就已经明确。去年出版发行的《十八大以来重要文献选编》，曾首次公开发表2013年12月23日习近平在中央农村工作会议上的讲话。在这篇讲话中，习近平谈及他对转基因技术的看法。

　　习近平就转基因强调两点：一是确保安全，二是要自主创新。即在研究上要大胆，在推广上要慎重。转基因农作物产业化、商业化推广，要严格按照国家制定的技术规程规范进行，稳打稳扎，确保不出闪失，涉及安全的因素都要考虑到。要大胆创新研究，占领转基因技术制高点，不能把转基因农产品市场都让外国大公司占领了。

　 　对话

　　土豆主粮化绝不是因为主粮不够吃

　　对话人：中央农村工作领导小组办公室副主任 韩俊

　　为适合国人习惯 提出土豆“主粮化”

　　北青报：有专家说土豆主粮化是因为储备出了问题？

　　韩俊：去年我们的主粮自给率是98.5%，不是主粮出了问题，才搞土豆主粮化。西方很多国家土豆就是主粮。中国的饮食文化，人们必须吃面条、包子、米粉。土豆主粮化，就是把土豆粉用来做馒头、面条、米粉，是为了适合中国人的消费习惯，提出这个概念。

　　为什么要鼓励这件事？中国很多地区土地比较贫瘠、干旱，这些地方往往是贫困地区，像甘肃、内蒙古。这些地区，农民多年来都种土豆，土豆的产业链条比较短，卖不掉就烂了，现在土豆经过深加工，直接符合中国人的口粮习惯，产业链条会大大延伸。小土豆就可以大幅度增值，做成大产业，这一点对确保粮食安全是非常有利的。绝对不是因为我们的主粮不够吃了，一定要让老百姓吃土豆。不是这样的，土豆和小麦混合到一起，营养会更好。

　　我现在每周都吃土豆面条(馒头)

　　北青报：我们本身存在库存压力，土豆种植面积扩大……？

　　韩俊(插话)：它产量高啊。

　　北青报：库存怎么办？

　　韩俊：这个担心是不必要的。库存很大程度上跟政府政策有关系，也是一种商业行为。粮价低了库存慢慢就会往下压。你吃过没有？吃过土豆面条、土豆馒头没有？

　　北青报：没有。

　　韩俊：我现在每周都吃，很好，营养很好，口感很好。我建议你们都吃一吃，为中国种土豆的农民增收做一点贡献。

　　北青报：如何推广让更多人吃？

　　韩俊：我不知道。我吃了，很好。

　　前不久才知道土豆主粮化概念

　　北青报：土豆主粮化从什么时候提出的？

　　韩俊：我知道这个概念还是前不久。他们那个会(指马铃薯主粮化发展战略研讨会)本来请我参加的，所有的会议材料我都收到了，(看到材料)我眼睛一亮，土豆主粮化？但是会我没去成，看了一些新闻报道。

　　北青报：土豆主粮化现在只是农业部的提法，没有进入中央决策层面？

　　韩俊：调整农业结构，鼓励农民在条件适合的地方种土豆，搞土豆深加工，延长产业链条，符合中央政策。

　　北青报：土豆会有最低收购价格吗？

　　韩俊：没有，目前没有最低收购价格，也没有临时收购价格，完全是市场行为。

　　本版文/北京青年报记者 邹春霞