哪里有学正宗卤菜

哪里有学正宗卤菜？哪里有特色小吃培训

长沙湘味轩餐饮培训：

联系人:   张丹

电话(微信)： 18711125301

  QQ :   3390345377

联系我学两项送两项！一份学费可以两个人

地址：长沙星沙尚都花园7栋二楼

俗话说，打工不如自己创业，学会一个技术，致富整个家庭。

加入长沙湘味轩轻松致富创业

湘味轩卤菜培训内容：  畜肉类  卤方块肉  卤猪脚  五香蹄花  卤猪头肉  卤猪口条  卤猪肠  卤猪耳  卤猪肚  卤猪心  卤猪尾  卤猪排  卤蹄髈  卤牛肉  卤牛肚  卤牛心  卤牛筋等。  禽肉类  虎皮鸡蛋  五香鸡蛋  虎皮鸡爪  五香鸡爪  卤鸡腿  卤鸡翅  卤翅中  卤翅尖  卤鸡肝  卤鸡肫等。  豆制品等  五香面筋  香卤干子  卤水素鸡  五香腐竹  香卤千张  卤海带  卤花生  卤莲藕等

卤菜教学流程：

1、卤制品的市场选料采购技巧

2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法

4、卤水颜色的处理（炒糖色等）

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导，开店疑难问题解决

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间

1：自由安排学习时间，随到随学；

2：学习时间一般为三到四天左右；

3：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止

培训学费:  1200元

      您还想一辈子打工吗？您想自己创业吗？选择湘味轩美食培训，圆您一个致富的梦想！

      我们致力于服务工薪阶层，以低价格、高品质、优服务为宗旨，把最好的技术和赚钱方法毫无保留的分享给您，真正做到互赢互利，让所有有梦想的打工者摆脱机械式的生活，提供一个低投资、高回报的致富之路

欢迎来电话咨询湘味轩小吃培训

湘味轩厨师培训集团，我们这里有专业的师傅手把手的教你制作色香味俱全的产品，湖南小吃培训种类繁多，市场前景及其宽广。长沙湘味轩针对长沙小吃市场现状以及消费者对小吃的消费心理，特地开发了大量特色小吃培训项目，最大程度的将长沙特色小吃的制作工艺与独特口味发扬光大。

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