哪里有​学习过桥米线的地方

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哪里有学习过桥米线的地方

【面食汤粉系列】

湘味轩联系人：李文    手机+微信：15116428485    咨询QQ：2375695395地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层。 一份学费可两个人学，学两个技术免费送两个技术 。

长沙湘味轩小吃培训 项目：兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等。

过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。

【 过桥米线 食疗价值】

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

【 过桥米线 利润分析】

云南过桥米线利润:1碗成本3元，卖8元，赚5元，1天100碗，赚500元!过桥米线利润还是不错的，新食玳小吃培训的过桥米线口味好，产品多，80%回头客，欢迎考察品尝!

【 过桥米线培训 内容】

1、米线的基本知识，米线的选择与存储方法；

2、骨汤的熬制；

3、各种配菜的选用及处理；

4、可以搭配烧饼类学习，可以查看： 烧饼培训 。

【 过桥米线培训 时间】

不限制时间，包教包会，一般约2天左右就可以掌握

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