哪里有卤菜培训学费多少

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                      哪里有卤菜培训 学费多少

卤菜是当前人们比较喜爱的美食，因为它制作方便，许多人家里来客了，一下子顾不上做菜，所以卤菜这个时候就体现出优势了，只需把购买回来的各类卤菜熟食用刀切好，然后再加以各类佐料拌制几下，一道美味可口的卤菜就出来了。

畜肉类：
卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤猪脚、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。 
   
禽肉类：

虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、等。 
   
豆制品类： 香卤干子、 五香腐竹、香卤千张等。 
   
其他卤品： 卤海带、卤花生、卤莲藕

卤菜教学流程：

1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决

如果能把这道卤菜熟食技术掌握学会，那么很多人可能就不会再选择去工厂里给别人打工了。学会了卤菜你可以去人家店里当师傅，当然想要自己开家卤菜店的时候，也可以很快的入手，省去了很多公费。那如果我想学习这门卤菜熟食技术去哪里会比较靠谱呢？

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现在很多餐饮小吃培训机构都有卤菜培训，但需要注意的是，不是所有的培训机构都可以学到所谓的卤菜技术。如果您一定要学卤菜技术，笔者建议你还是到专业的餐饮小吃培训机构比较可靠。

新食玳餐饮小吃培训是广东比较有名气的一家餐饮小吃培训机构，其中也提供卤菜技术培训。学卤菜全套技术，学费仅需￥1800元，而且还《免费赠送凉拌菜技术》。

在新食玳，学员不仅可以学到真正的卤菜制作技术，还可以学到一些开店经验和销售方法、技巧等专业知识。如果在开卤菜店的过程中遇到任何卤菜技术相关难题，多味滋都会提供帮助。

例如，当地消费者的口味如有不合，多味滋都会告诉你如何做出相应调整，让你掌握市场的消费动向。或者在以后的开店途中感觉到自己的卤菜做的不好吃，大家也可以重回本部学习。