醴陵市市场和质量监督管理局召开“安全米粉工程”动员大会
2016年2月23日上午，醴陵市市场和质量监督管理局召开“安全米粉工程”动员大会，在前期摸底约谈的基础上，全面动员全局干部职工和米粉生产企业负责人，进一步统一思想，提高认识，同时对市内22家米粉生产企业负责人进行专题培训并组织了考试。
会上，负责讲课的醴陵市市场和质量监督管理局副局长黄博、茶山所所长刘鸿钊、食安股干部易再红分别从当前米粉安全面临的形势、米粉生产加工从业人员卫生监督检查要求、米粉企业的生产加工场所、设备设施、加工过程控制、质量安全管理、人员等要求作了详细讲解。
讲课结束后，醴陵市局国瓷所所长邬高飞和醴陵市金信米粉厂负责人邱常春分别作为监管干部和企业代表进行了表态发言。
醴陵市市场和质量监督管理局党组书记、局长许君明在讲话中强调，“安全米粉工程”是该局组建以来的第一个民生工程，是该局2016年第一个“一把手工程”，全局各单位要充分认识到“安全米粉工程”工作的重要性，从维护群众切身利益和食品安全的高度，切实抓好落实，真正达到“四个百分之百”的目标，即全市米粉生产企业百分之百证照齐全、全市米粉生产企业的产品百分之百带包装销售、全市米粉生产企业生产米粉时百分之百采用合格原材料、全市米粉生产企业生产米粉时百分百无任何非法添加。
会后，醴陵市市场和质量监督管理局针对当日的培训内容现场组织了考试，督促米粉企业负责人准确理解、熟练掌握、严格执行相关要求。
当日下午，醴陵市局工作人员来到醴陵市金丰米粉加工小作坊检查，发现从业人员未按要求着装、未戴工作口罩和手套、未穿工作服、未将长发塞进工作帽中，未将生产区和仓储区隔开，未将成品、半成品和原材料分开保存，未按要求将食品离地70CM以上生产加工等，执法人员对发现的问题当场向负责人提出了整改意见。随后，该局工作人员又来到醴陵市放心米粉加工厂检查，发现该米粉厂按照生产要求合理划分了作业区，其厂房和车间的内部设计和布局基本符合食品卫生操作要求，但顶棚和墙壁的卫生条件仍需改善，该厂负责人承诺近期一定整改到位。