罗双锋副厅长出席“张家界大鲵‘双标识’启用暨首届张家界大鲵美食文化节”新闻发布会

7月10日，张家界大鲵“双标识”启用暨首届张家界大鲵美食文化节新闻发布会在长沙举行，省商务厅副厅长罗双锋出席发布会。市委常委、市委统战部部长刘群主持发布会，副市长向佐谊、市政协副主席、市商务和粮食局局长张元次参加发布会。

首届张家界大鲵美食文化节是由张家界市烹饪协会、张家界市大鲵保护与发展协会、张家界市旅游协会主办，张家界商务和粮食局等相关单位为支持单位，将于9月24日至9月26日在张家界市张家界国家森林公园举行。本次美食节以“张家界大鲵——来自3亿5千万年的养生珍品”为主题，按照“协会主办、市场运作、企业参与、政府支持”原则，将围绕产品展示、美食品尝、体验游乐、科技论坛等环节举办美食文化节开幕式、张家界大鲵厨神争霸赛、张家界大鲵产业发展与科技高峰论坛、大鲵旅游精品线路采风、张家界大鲵产品展示展销等系列活动。其中，张家界大鲵厨神争霸赛邀请将中国烹饪大师和湘菜大师担任活动评委，以张家界大鲵菜品为主，评出奖项若干名。此外，首届张家界大鲵美食文化节期间，还将开展大鲵知识-“张家界有鲵”网上有奖竞猜、大鲵科普知识系列宣传等活动。

发布会上，罗双锋副厅长就张家界大鲵美食与湘菜产业融合发展相关问题回答了新闻媒体记者的提问。他说，湘菜产业是我省一张名片、一个重要符号、闻名全国、香飘世界，湘菜在八大菜系中的地位和影响也日益提升，目前已位居全国第二位。张家界市举办这次首届张家界大鲵美食文化节，是我省促推湘菜产业发展的又一重大活动，为湘菜产业创新和推广开辟了新的领域。大鲵美食的推出，不但丰富了湘菜的品种，成为湘菜的一大亮点，同时也丰富和提升了湘菜的内涵，是湘菜发展的新生力量，对提升湘菜产业的影响力和竞争力将产生积极影响，相信张家界大鲵在不久的将来一定会走出张家界，走入大众餐厅，走向百姓餐桌，为广大市民和中外游客带来更营养更丰富的味蕾享受。省商务厅将在政策、资金等方面对大鲵美食予以支持。同时，将进一步发挥“湘品出湘”、“湘赢·e企来”和湘菜美食文化节等平台的作用，大力宣传推广大张家界大鲵美食。（漆艳平）