长沙县中小学三大主食将统一定点配送

　　星沙时报/星沙新闻网3月6日讯(记者 盛磊 通讯员 梁萍)处于长身体阶段的中小学生对米粉、豆制品和猪肉等主食的需求量很大，能否让学生吃得放心，是许多家长关心的问题。3月3日，长沙县食安办组织督查了县域内3家米粉生产企业、2家定点屠宰厂和2家豆制品生产企业，为全县中小学实现米粉、豆制品、猪肉三大主食统一定点配送进行前期调研。

　　 米粉生产基地已进入试生产

　　位于安沙镇梓冲村的长沙米纯食品有限公司为今年新建成的米粉生产基地，目前有两条生产线，日均可生产15吨米粉，近期完成设备调试，进行了试生产。该公司负责人介绍，其生产使用的早稻米均是从宁乡进购，且每批次都要经过检测，米的重金属、农残含量均未超标，基地依山而建，远离污染源，使用的水是80米以下的地下水，且会定期检测。

　　位于安沙镇毛塘社区的长沙县湘香食品有限公司也是今年新建成的豆制品生产基地，日均可生产豆制品20吨、30多个品种。目前，公司证照正在办理中，有检测室，聘请了1名专职人员持证上岗，从业人员均有健康证；原材料从湖北定点采购，为非转基因大豆，且有索取供货商资质；水源为地下水，定期送县食品安全检测中心进行检测；需要改进的是，原材料未离地隔墙存放。

　　随后，督查人员来到位于双江镇的湖南天府生态农业有限公司，该公司证照齐全，卫生状况良好；从业人员均有健康证；有专门的兽药存放仓库，并由专人管理，有领用及使用记录；定期对猪舍进行消毒；设立环保处理中心，有相应的污水处理系统；设立了疾病诊疗、疾病监控台账；无外购生猪，均为本厂培育。

　　 对中小学统一配送三大主食

　　县食安办相关负责人介绍，豆制品和米粉生产条件十分苛刻，一是必须有检测室，这是获取工商执照的前提；二是豆制品和米粉生产对原材料要求很高，生产豆制品尽量使用非转基因大豆，生产米粉则要使用早稻米，且两者所需水源最好是地下水；三是不能使用任何添加物，包括防腐剂；四是米粉为即食性食品，保质期是24小时，必须做到日产日销。而生猪养殖则要求远离水源保护区，不得使用法律法规、国家技术规范禁止使用的饲料等，具有完善的动物防疫制度并能严格执行，有粪污处理设施等。

　　该负责人表示，目前，全县中小学的米粉、豆制品和猪肉等主食均是自行联系厂家供货，供货商较分散，不利于职能部门监管，今年，长沙县将探索对中小学的三大主食实行统一配送模式，“我们正在对县域内的规模企业进行调研，将选择管理规范、符合食品安全标准的企业作为定点配送基地，从而保障校园食品安全。”