湖南卫生计生综合监督局主导编制的国标发布：填补了餐（饮）具集中消毒没有卫生规范的空白

根据《食品安全法》规定,国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2021年第3号公告,发布50项新食品安全国家标准和4项修改单。其中,《餐(饮)具集中消毒卫生规范》(GB31651-2021)制定以规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为,保证餐饮具卫生满足人民群众健康需求为目的,为加强餐饮具集中消毒的监督执法提供科学的技术依据。

这项国标是由湖南省卫生计生综合监督局作为第一起草单位编制的食品安全国家标准,填补了餐(饮)具集中消毒没有卫生规范的空白,给监督执法工作提供了有力依据。此项标准于2021年2月22日发布,2022年2月22日实施。

标准下载: GB31651-2021食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范