媒体视角--湖南省2016年“十行状元、百优工匠”中式烹调师决赛在长沙举行 （转自新华网）

新华网长沙10月9日电 （邓梦菲）10月9日上午，湖南省2016年“十行状元、百优工匠”竞赛活动中式烹调师决赛在长沙开幕，来自省直和14个市州的71位中式烹调师参加决赛。此次活动由省总工会联合省人社厅、省经信委、省住建厅、省交通运输厅、省商务厅、省旅游局等17个部门共同举办。    本届“十行状元、百优工匠”竞赛活动是以打造“湖湘工匠”为主题的全省性职业技能比赛，旨在培育精益求精的工匠精神，激励和引导全省职工群众学技术、钻技术、精技术、提技能，为提高湖南产品质量和服务水平提供智力支持和人才保障。

本次决赛内容以《中式烹调师》国家职业标准职业资格三级（高级技能）要求为基础，并结合当前中式烹调职业发展的需要，增加了相关新知识、新技术、新技能、新理念，分为理论知识和操作技能两部分。

10月8日至10日，经过县级初赛、市级预赛脱颖而出的71位中式烹调师将通过理论知识和操作技能两部分比赛一较高下。理论知识部分采用闭卷笔试方式进行，操作技能部分采用现场操作方式进行，主要有个人热菜实操、艺术冷拼制作、果蔬雕刻比赛等。

据悉，本次决赛第1名将获得“百优工匠”“十行状元”称号，同时颁发竞赛奖杯、证书和5万元奖金。