长沙天心区组织开展餐饮服务食品安全培训

20.01.2016  11:32
本文来源: 长沙市人民政府
    为进一步提高全区餐饮服务单位食品安全管理的业务水平，1月13日、15日上午，天心区举办了2016年餐饮服务环节食品安全培训班。在开班仪式上，区食监局局长伍子建做了动员讲话，强调做好食品安全管理培训、保证食品安全的重要性。要求各位学员通过学习，增强责任意识，不断提高自身管理水平，为广大群众营造安全的餐饮服务消费环境。       本次培训班组织全区大中型餐馆、单位食堂的食品安全管理员共400余人参加。培训主要针对如何把好食品安全关口，如何在食品采购上落实索票索证制度，如何避免劣质、不合格的食品流入食堂、餐桌等内容。通过培训，增强了学员对食品安全法律法规的认识和专业知识的了解，进一步规范了各餐饮单位日常操作行为，强化了餐饮服务经营者的主体责任意识，为全面提升全区餐饮服务食品安全管理水平，保障人民群众饮食安全提供了坚实的基础。　 
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20.01.2016  11:32
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