凉皮凉面做法哪里有培训
凉皮凉面做法哪里有培训
联系人：湘味轩－商有名
手机/微信：18390860591
QQ ： 2931326332
地址： 长沙市星沙汽车站旁尚都花园7栋2楼
适合人群：本项目适合所有对凉皮凉面感兴趣，有想开凉皮凉面店的创业人群。
学习时间：大多数学员3-5天能掌握好本项目技术
培训时间：9:00-12:00，14:00-18:00
培训费用：800
教学优势：一对一技术指导100%真材实料操作不控制原料设备包教包会永久技术支持与咨询
随到随学顶级名师团队指导8th专注餐饮教育学员遍布全国100+城市不控制任何原料及设备
长沙湘味轩美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们湘味轩美食培训，两个人前来学习，只收取一人费用。
授课流程 (，学员做的口味和师傅做的味道一样才算学会)
项目详情
凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大 米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇凉皮。凉皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消 署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。
凉面，又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。汉族凉面，将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、姜末、辣 椒面等调料。清爽可口，多在夏季食用。朝鲜冷面，用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条，开水煮熟后捞出，用凉水冲洗，控干备用。用精牛肉或鸡肉熬汤，待 汤冷却后除油。用汤浇面条，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料，即成香辣酸甜的凉面。若再加上牛肉片或泡菜、苹果片等则更为可口。
培训内容： 凉面，凉皮
培训课程安排
1、红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；
2、盐炒花生制作技术；
3、洗面技术，凉皮、面皮皮制作技术；
4、面皮、豌豆凉粉
5、红油凉面、酸辣凉面、制作技术；
培训时间： 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。