农业大省当“绿里淘金”

　　今年的中央1号文件指出，城乡居民消费结构加快升级，为拓展农业发展空间增添巨大带动力。“十三五”时期，推进农业供给侧结构性改革，要大力发展绿色农业，创建优质农产品和食品品牌。

　　“贯彻落实中央1号文件精神，湖南绿色农业发展迎来春天。”省绿色食品办公室主任朱建湘认为，湖南农业“绿”起来，要让绿色食品多起来，为百姓打造“放心餐桌”。

　　 绿色食品的尴尬现状

　　发展绿色农业，让消费者吃得安全、吃得放心、吃得有营养，最直观的指标是绿色食品有多少。

　　从湖南来看，至2015年底，获农业部认证的有机食品、绿色食品、无公害农产品和地理标志农产品（简称“三品一标”）总数为2942个，其中无公害农产品1674个，绿色食品1082个、有机食品144个，地理标志农产品42个。

　　“三品一标”中，无公害农产品是基本条件，是市场准入门槛。有机食品要求太高，主要满足少数高端消费者。地理标志农产品讲求地域特色，产量有限。

　　“根据消费水平的升级，当前湖南迫切需要发展的是绿色食品。”省农委专家符保军称，介于有机食品与无公害农产品之间的绿色食品，能够让消费者吃得安全、放心、有营养，生产成本和价格比有机食品低，符合多数人消费升级的需求。

　　从个数来看，湖南绿色食品已逾千个，跻身全国前十位。但从实物总量来看，2015年湖南绿色食品总产量仅300万吨，在农产品中占比还太小，与湖南农业大省、资源丰富不相匹配。

　　从地域来看，湘西地区获得认证的绿色食品不多，怀化、张家界、自治州总共108个。而长沙县认证绿色食品总数就达到99个。

　　越是经济发达地区，越重视绿色食品产业；产地环境最优良的湘西地区，认证的绿色食品反而最少。这是湖南绿色食品的尴尬现状。

　　 以认证倒逼绿色生产

　　有机食品、绿色食品代表了湖南农产品的精华。通过认证的绿色食品，背后是标准化生产对品质的支撑。

　　绿色食品生产是一个系统工程。省农委专家杨青介绍，从原料基地的选择，到生产、加工、包装、储运，都必须按照标准进行，哪个环节跟不上，都无法通过认证。

　　绿色食品生产，要求产地无污染，选择优良品种，施肥以有机肥为主，治病除虫只能用高效低残留农药，并尽可能采用生物和物理方法，全程确保绿色品质。

　　以绿色食品认证，倒逼生产方式转变。今年，省绿色食品办公室对大湘西贫困地区采取补贴政策，扶持绿色食品认证。省里还加大培训力度，培训检查员、监管员和生产者，把标准下发到农民手中，组织专门技术人员，结对帮扶基地农民。

　　发展绿色农业，壮大绿色食品，就是要告别粗放式生产，从追求数量转向讲求质量，践行“绿水青山就是金山银山，良田沃土就是稻米满仓”的理念，实现农业可持续发展。

　　省农委提出，湖南要留住一方好地，“十三五”绿肥稳步恢复至1000万亩，补充土地有机肥；留住一汪好水，治理“母亲河、母亲湖”；留住一个好环境，在青山绿水间，开发绿色食品，满足消费者吃好的需求。

　　 绿色食品如何多起来

　　上世纪90年代，湖南就开始抓绿色食品产业。虽然起步早，但至今市场占有率依然不高。

　　专家杜先云分析原因，一是绿色食品实物总量小；二是绿色食品还没有擦亮品牌。其结果是，生产绿色食品，获利不多；消费绿色食品，往往又买不着。

　　发展绿色农业，壮大绿色食品，当务之急要让百姓看得见、摸得着。省绿色食品办公室主任朱建湘称，要把绿色食品作为大平台、大产业、大品牌，助推湖南农业转型升级。

　　今年，省里已确定40个绿色食品示范基地，包括米、油、果、蔬、茶、水产品等主要农产品，全程示范标准化生产；引进电子视频监控，绿色食品从农田到餐桌，每个环节看得见，辐射带动全省农业绿色发展。

　　生产流程看得见，消费更要摸得着。省绿办联手中国惠农网，打造“互联网＋绿色食品”营销平台，集中省内大多数绿色食品，方便消费者购买。此外，通过中国绿博会、农交会，推介“湘字号”绿色食品出省、出国，壮大影响力。

　　省绿色食品办公室提出，“十三五”期间，湖南绿色食品实物总量要力争翻一番，达到600万吨以上，迎合绿色农业发展潮流，助推农业供给侧结构性改革。