校长挂科=食堂关张 开福区组合拳保校园食品安全

（开福区学校食品安全负责人专题培训班今日举行。）

　　 星辰在线3月28日讯(星辰全媒体记者 杨颖勇) 学生考试不过关可能被请家长，那校长考试不过关呢?答案就是：食堂关门停业!今日上午，开福区学校食品安全负责人培训班召开，来自开福区159所学校、幼儿园的250多名负责人参加。下午紧接着进行考试，“挂科”校长所在学校将面临办不到新食品经营许可证的尴尬境地。

　　本次培训班的主要培训内容为新食品安全法的学习、新食品经营许可证的办理流程与注意事项的梳理。培训班采取上午培训，下午考试的模式，考试合格颁发证书。考试未通过的负责人所在学校，将在现有食品经营许可证到期之后无法办理新证，意味着学校食堂将“关张大吉”。

　　记者另从培训班获悉，“明厨亮灶”今后将成为开福区所有学校、幼儿园的标准配置。“明厨亮灶”是指为让消费者知悉厨房真实情况，通过透明玻璃窗、视频显示等方式方法，将餐饮服务关键部位与环节进行展示的加工制作方法。“这次针对学校食堂‘明厨亮灶’的改造是硬性要求，我们将在秋季开学的时间节点对全区学校、幼儿园进行督查。”开福区食药局餐饮服务安全监管科曹景锋科长向记者介绍，学校“明厨亮灶”的改造今年年底前必须全部完成。

　　开福区食品药品监督管理局的负责同志还进行了监管信息公示牌、食品安全责任保险进校园的相关工作部署。