把关全市七成猪肉安全 井湾子所打造食安示范亮点
（井湾子食药监所的快检室于今年9月起正式运作。）
（井湾子食药监所快检室每天要负责百余批次的食品检测。）
（检测项目主要以食物中的农残、瘦肉精、吊白块等为主。）
（井湾子食药监所内摆放整齐的日常监督执法档案、行政执法档案等。图片均由星辰全媒体记者 刘佳/摄）
星辰在线11月11日讯(星辰全媒体记者 刘佳) 基层是食药安全监管的前沿阵地，也一直是食药监管工作的重点难点所在，如何建立运行高效、监管规范的基层食药监所是各地食药监部门在积极探讨的热门话题。近日，星辰记者走访了红星大市场所属的井湾子食药监所，对基层食药监所的建设情况进行了解。
红星农副产品大市场主要以鲜活农产品和加工农产品批发为主导，目前拥有蔬菜、水果、粮油、肉品、水产、花卉、副食、食杂、百货九个批零兼营专业市场，入场经营户达4000余户，其中食品相关经营户1950户，交易辐射全国28个省、市(地区)和东南亚几国。市场承担着长沙市80%的水果批发及70%的猪肉批发。
井湾子食药监所队伍现由5名正式工作人员组成，拥有协管员8名，辖区内有食品经营户3400多户，大型超市6家，农贸市场3个。井湾子食药监所所长彭求知告诉星辰在线记者，几大农贸市场的食安监管任务工作是该所的工作重中之重，投入十余万的井湾子所快检室已于今年9月起正式运作，每天检测百余批次蔬菜肉类等食品，主要检测农残、瘦肉精、吊白块等项目。
自今年初至10月20日，井湾子食药监所已受理食品经营许可688份，办理411本，约占全区受理总数和出证总数的五分之一;受理投诉举报221起，办理完毕199起，立案10件，结案4件，罚没金额10.18万，对无证经营户下达了198份催办通知书。此外，井湾子食药监所还积极承担起食品安全法的培训工作，牵头组织培训12场次，为700多名人员普及食安常识。
据星辰记者了解，基层食药监所的主要监管职能为辖区内食品、药品、化妆品、医疗器械、餐饮服务单位等的日常监督，食品经营许可证的受理、审查、下发，关于药品、化妆品、医疗器械、餐饮服务的投诉举报处理，检验不合格食品的处置以及违法案件的查办等。
据雨花区食药监局相关负责人介绍，目前全区13个街道均已建立起基层食药监所，其中井湾子食药监所和高桥食药监所由于辖区覆盖红星、高桥两大市场，以示范食药监所标准进行打造，其余的基层所按照标准所要求进行打造。
今年9月，长沙市人民政府办公厅下发了《长沙市基层食品药品监管能力建设两年行动方案(2016-2017年)》(以下简称《方案》)。《方案》明确要求要着力加强基层食品药品监管所业务业务用房、执法检测设备、人才队伍等方面的建设，全面提升基层食品药品监管能力和水平，切实保障人民群众饮食用药安全。预计到2017年底，全市基层食药监所基本达到我市标准化建设要求，全市建成10家示范基层食药监所并达到国家规定的基本标准。
