为做好2019年全国食品安全风险监测计划组织实施工作，2019年国家食品安全风险监测工作培训班3月18至20日在湖南长沙召开。国家卫生健康委食品司、食品安全风险评估中心、31个省（区、市）及新疆生产建设兵团卫生健康委食品相关处室和疾病预防控制中心主管领导及食品污染和有害因素、食源性疾病监测技术骨干近200人参加了培训班。
本次培训对2018年食品安全风险监测结果及质量管理工作进行了总结，对2019年食品安全风险监测计划进行详细解读，强调了2019年监测计划组织实施的技术要求和实施要点。还就食品污染物及有害因素监测、食源性疾病监测、行政管理等内容进行了分组讨论，广泛听取各省对风险监测工作的意见和建议。
湖南省2018年食品安全风险监测工作得到了国家风险评估中心领导的高度肯定，在隐患发现奖、上报质量奖、技术贡献奖、监测工作奖等光荣榜上，我省的化学、微生物监测均榜上有名。培训班还就蘑菇专项监测工作取得的成效进行了经验交流，详细介绍了我省在蘑菇中毒处置中预警、科普宣传、联合救治的先进经验。
本次培训进一步提高技术队伍对监测工作的深入理解，为有效地全面落实2019年监测计划，保障监测任务的实施夯实了技术基础。同时专业人才队伍培养，也是确保监测工作健康长效发展的重要保证。
