“热浪”来袭如何健康饮食？别着急，专家教你怎么吃

热!热!热!

连日来,各地的高温天气

“霸占”了热搜

也让“热射病”这一名词

再次在微博刷屏

热射病是一种致命性急症,以高温和意识障碍为特征,属于重度中暑。

今年夏天,全国多地气温创历史记录,据湖南省气象台发布的消息,目前,湖南也正在经历今年以来最漫长的高温过程。预计本周高温将稳稳占据天气舞台“C”位,长沙等地未来7天高温几乎“全勤”,最高气温将达到39摄氏度左右。

高温天气下,“热死人”已不再是一句玩笑话,已有多地多人因“热射病”死亡,而引发关注。面对如此高温,除了必备的空调西瓜冰激凌以外,市民如何通过饮食预防中暑?夏季怎样吃才更健康?

对此,7月18日,湖南省胸科医院的专家提醒,长时间的高温不仅使人产生头晕乏力等症状,更容易发生中暑危及生命。对于这样的天气,建议市民在天气太热的时候不要出门,同时饮食上应该遵循四个要点,即多喝水、清淡饮食、降温饮品、忌乱饮乱食。

及时饮水,适当补充电解质

在高温天气里,一般情况下,每日饮水量1500毫升—1700毫升,出汗较多时,每日饮水量可增加至2000毫升—3000毫升。如果需要在高温环境下进行体力劳动或剧烈运动的,至少每小时饮用2—4杯凉水(约500毫升—1000毫升)。

而对于暴露在烈日下的工作人员,由于汗液的大量排出,可以通过饮用含有钠或盐的水,含盐量以0.15%—0.2%为宜。

合理饮食,保证营养

高温天气下,饮食应尽量清淡,但可以适当偏咸,以补充盐分,但高血压患者除外。主食方面,除平时常吃的谷类食物外,可适当饮用菜粥、小米粥、黑米粥、玉米羹等。水分含量高的食物,有利于机体水合作用,有助身体营养代谢。建议多吃蔬菜水果,尤其是含有水分较高的冬瓜、黄瓜、葫芦瓜、胜瓜、西瓜等,可帮助补充水分和钾及其他微量营养素。就餐期间可以适当饮用菜汤、瓜汤等。荤菜方面,建议常选清蒸鱼、白灼虾和豆腐汤等。传统中医食疗有“冬吃萝卜夏吃姜”一说,汤、菜中可适量放姜,减少因凉水饮用过多所致胃部不适感。

喝降温饮品,及时散热

一些饮品能有效降低体内热量,是预防中暑不错的选择,例如,绿豆汤、山楂汁、菊花茶、黄瓜汁等。此外,在高温环境中工作的人群,应适当补充含有钾、镁等元素的饮品。

勿乱饮乱食,需注意饮食安全

在高温天气下,含酒精或高糖饮料会导致身体失去更多体液,不宜饮用;也要尽量避免饮用冰冻饮料,以免造成胃部痉挛;对于某些需要限制液体摄入量的患者,饮水量应遵医嘱,避免一次性大量喝水。

另外,炎炎夏日里,人体消化能力减弱,因此也要避免暴饮暴食,尽量避免炸煎等高油高脂食物,也要减少吃不易消化和易胀气的食物,例如坚果类和干豆类食物。