低钠盐是“送命盐” 又来借“盐”忽悠

　　这两天，湖南人的微信朋友圈里热传着“不能买低钠盐，低钠盐就是高钾盐，导致高钾血症，是送命盐”的消息，引发社会关注。

　　4月11日，湖南日报记者来到湘雅附三医院相关科室求证。

　　急诊科称：从未发布此消息

　　朋友圈热传的原文是：“湘雅附三医院急诊科发布最新信息：最近急诊高钾血症越来越多，追问病史，许多人都是用的低钠盐。我们肾脏科医生，天天讲，就买最便宜的雪花盐，不能买低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送命盐。”

　　湘雅附三医院急诊科护士长肖涛表示，急诊科从来没有发布过此消息。 湘雅附三医院肾内科副主任医师张珂告诉记者：“很多朋友看到这一消息产生了恐慌，向我咨询。作为一名三甲医院的肾内科医生，我觉得应该站出来说两句。”

　　什么是高钾血症?张珂解释，钾是人体必需的电解质，直接参与细胞内的代谢活动，人体正常血钾浓度为3.5～5.5mmol/L，当血钾>5.5mmol/L为高钾血症，此病分为急性与慢性两类，急性发生者抢救不及时可能导致心跳骤停，甚至危及生命。

　　而引发高钾血症的病因，有以下三种：单纯摄入或误服含钾多的食物、药物(如：青霉素钾盐)，或输入贮存过久的血液;肾功能排钾功能受损或摄入钾量超过肾脏排钾能力;输入不相合的血液或其他原因引起的严重溶血、缺氧、酸中毒以及外伤所致的挤压综合征等。

　　低钠高钾盐能不能吃?

　　专家介绍，人体如果摄入的钾不足，肾脏就会减少钾的排泄;如果摄入过多，肾脏就会将多余的钾排泄掉。这就是为什么人们每天吃的食物都不一样，每天的食量也不同，人体还能保持血钾浓度稳定的原因。

　　张珂解释，食盐里以钾代替钠的意义是，在食用同样咸味的饮食下，钠的摄取量已经减少很大一部分，同时也摄入了钾，钾的摄入还具有降血压、保护血管壁的功能。根据食盐标准，每100克低钠盐中，含氯化钾10%至35%。可以说，只要是肾功能正常的普通人，几乎不会发生高钾血症，除非你把低钠高钾盐当饭吃。

　　不过，专家表示，肾脏功能异常的患者，则不建议用低钠高钾盐。

　　不管什么盐，湖南人都该少吃点

　　据了解，我国成人高血压的患病率高达30%，湖南省更是高血压的高发地区。世界卫生组织建议每日食盐不超过6g，但对于“重口味”的湖南人来说，食盐量已大大超标。

　　专家表示，尽管高血压的发病有诸多因素，但钠摄入过多和钾摄入过少无疑是重要的原因。因此，为了降低高血压风险，湖南人都该少吃点盐。对于没有高血钾危险因素的人群，低钠高钾盐则是防控高血压的更好选择。

　　湘雅附三医院营养科营养医师王萌提醒，《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)中成年人膳食钾的适宜摄入量为一天2000毫克。人体钾主要来自食物，如红豆、蚕豆、扁豆、黄豆、杏干、冬菇、竹笋、紫菜、香蕉等，均含有十分丰富的钾。