世界青年法式西点师大赛长沙开赛 一场视觉与味蕾的碰撞
20.03.2017 20:31
本文来源: 电视台新闻频道
中国烘焙行业近几年持续高速发展，许多人都有着这样一份“散发着香气”的梦想，而富有着浪漫艺术气息的法式西点，更是点亮了不少青年人心中的甜品梦。
是的，你没有听错，参赛选手阿毅在自己的慕斯蛋糕中加入了中国传统香料八角。本次比赛不仅是一次专业竞技，还是一场以法式西点为主题的学习交流会，所有选手在展现自身实力的同时，在西点创作中都融入了个人风格的创作灵感。
本次“世界青年法式西点师大赛”分为两部分：包括由法国、瑞士、加拿大、比利时、摩洛哥、中国等六国选手进行的国际交流赛和由20位中方选手进行的技艺比拼赛。国际交流赛将评选出最佳造型奖、最佳味道奖和最佳创意奖三大奖项。技艺比拼赛将评选出冠、亚、季军及最佳潜力奖。冠军和亚军将获得由法国驻华大使馆提供的全额奖学金，赴法国进修一年。
主办方表示，希望借此赛事为中国优秀法式西点师提供一个与世界级西点师沟通的平台，让中国的法式西点走上世界舞台，让中式传统和法式格调，消融于舌尖。
本文来源: 电视台新闻频道
20.03.2017 20:31