专业红油凉拌菜技术培训

专业红油凉拌菜技术培训

  相信大家对 凉拌菜 一定不陌生，特别是那些不喜欢下厨房做菜的年轻人，更加对 凉拌菜 情有独钟。 凉拌菜 的原料加工处理相对简单，无非就是把各类素菜经过岔水之后再添加一些调料，拌匀即可食用。但， 凉拌菜 的核心重点不是原料如何处理，而是做红油、拌酱；毕竟这两种调料才是真正发挥出实际效果与滋味的佐料。
 

湘味轩美食培训 联系人： 李文（ 经理）
湘味轩（咨询） 电话/微信 ： 15116428485   拨打此热线可以享受优惠活动，一人学费两个人来学，学两个技术再免费送两个技术的（学三个技术送三个技术） 咨询  QQ : 2375695395 打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入湘味轩小吃，轻松致富创业。公司地址：长沙星沙汽车站旁尚都花园2楼

          四川凉菜技术哪里可以 学 习？食为天餐饮小吃培训常年专注于为创业人群提供川味 凉拌菜 培训，从原料的认识到采购，再到红油、拌酱、蒜水等配料的制作；都会严格参照我们的标准技术配方资料教 学 。不管 学 习者有木有这方面的基础，都能完完全全的 学 会我们的这套 凉拌菜 技术。

以下资料为我们提供的 凉拌菜 培训   学 习内容  ：

        1、教做红油；2、教做蒜水；3、教做拌酱；4、教处理原料；5、教拌制过程；6、教原料设备采购地方。

我们的 学 习品种包括：腐竹、黄花菜、海带、藕片、花生、金针菇、豆腐皮、竹笋、蕨菜、木耳、黄瓜、白菜。其实， 凉拌菜 从真正意义上讲是不存在有多少品种的。只要你把拌酱、红油、蒜水、还有其他的一些辅助佐料准备好，只要是素菜类均可处理好之后拿来凉拌。

三、红油凉拌菜培训内容：

  制作红油；

  各种菜的出来方法；

凉拌的方法，调料放的顺序。

四、红油凉拌菜培训方式：

按照红油凉拌菜标准的比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、红油凉拌菜培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-5天左右，视个人学习能力而定。