全球绿色增长论坛峰会发布《食物损失和浪费的核算及报告标准》

        雀巢北欧市场负责人Michiel  Kernkamp表示：“我们清楚地认识到，这个标准的推出在减少食物损失和浪费方面迈出了巨大的、全球性的一步。该标准目标设定明确而且透明度高。但它最突出的一点在于可以作为一种工具，用来衡量消费者在减少食物的损失和浪费方面取得的稳定进展，我们可以肯定使用这个标准解决整个价值链中的食物损失和浪费问题，并从中受益。”

        据介绍，雀巢公司一直致力于进一步发挥自己的作用，帮助减少食物损失和浪费。通过在全球范围内减少食物损失和浪费，不仅可以帮助确保雀巢所需要的农业原材料的充足供应，而且也将为农村发展、节约用水和粮食安全提供支持，为社会带来积极影响。这与雀巢“创造共享价值”的经营理念是一致的。

        在努力减少食物浪费的同时，雀巢在改善营养、健康和幸福生活方面的一个举措是雀巢份量指导倡议。这是一个自愿性倡议，旨在将国际饮食建议和营养标签管理连接起来。这一指南通过各种与消费者对接的形式呈现：产品形态、包装设计、明确说明以及间或采用的服务设备或分配机器。

        Michiel  Kernkamp说：“近年来，消费者并不明确吃多少才为合适。我们需要改变这种状况。雀巢也因此致力于不断完善与消费者的信息沟通，  比如通过产品包装上的信息，让消费者食用恰到好处的份量。通过准备和食用正确的份量，自然有效地避免了食物浪费，并能提高健康水平。”

        他表示：“现在，我们将利用《食物损失和浪费的核算及报告标准》，进一步优化我们在减少食物损失和浪费方面的努力。今年早些时间，雀巢全球首席执行官保罗·薄凯先生与世界资源研究所联合成立了Champions  12.3联盟。在他的带领下，我们将随时随地对这一全球标准进行宣传。”

来源：中国质量报