长沙金百汇“暂停营业” 疑将关门歇业
(3月8日，金百汇国际海鲜自助餐厅门口大门紧锁。)
(春节过后，位于长沙贺龙摩天一号的金百汇国际海鲜自助餐厅未能如期开门营业。)
红网长沙3月9日讯（记者 唐频辉）春节结束，各大餐饮机构也陆续开张营业，不过，近日一网友向红网记者爆料说，她本想节后与男友去金百汇吃自助，不料却吃了闭门羹，位于长沙芙蓉中路摩天一号的金百汇国际海鲜自助餐厅并未如期开业，紧锁的大门上贴着“店面升级，暂停营业”的标示。是店面升级还是关门歇业？在长沙以高大上海鲜自助著称、红极一时拥有众多粉丝的金百汇海鲜自助餐厅真的消失了吗？
金百汇国际海鲜自助餐厅于2010年正式登陆长沙，选址长沙贺龙体育广场附近的摩天一号大楼的二楼，营业面积上千平米，以菜品丰富、海鲜多而新鲜而著称，价位大概在午餐188元、晚餐228元左右，较五星级酒店的自助餐便宜一些，开业之初倍受长沙食客追捧，生意不错。不过，开业四年后，金百汇悄然关门，到底是歇业还是升级改造，让长沙不少食客很担忧。
现场：大门紧锁，保安称已倒闭歇业了
昨日，记者来到摩天一号大楼，顺着“金百汇”的指示方向来到二楼的入口，只见金百汇的大门紧锁，门口贴着“店面升级，暂停营业”的字样，里面的座椅餐台还保持着营业时的样子，没有动过的痕迹。记者拨打上面留下的联系方式，对方称，店铺是准备升级，大概月底会重新营业。不过，问到“为什么要升级”、“会升级成什么样子的时候”，对方则称自己只是一名去年才来的普通员工，并不知情相关事宜。
随后，记者在摩天一号附近进行采访，一楼汇米巴便利店的营业员表示，“金百汇是2月17日正式关门的，也就是大年夜的前一天关门歇业的，年后一直没有营业，据说是关门停业了”。
摩天一号写字楼的一楼保安表示：“听说倒闭了，关门了”。他表示，前两天，他遇到前来结算工资的金百汇的服务员，“她们说的，老板说倒闭了，做不下去了”。
网友担忧：会员卡内还有不少钱未用完
金百汇海鲜自助餐厅到底是关门歇业还是升级改造？不少曾在金百汇海鲜自助餐厅消费过的网友对此表示，很担忧。
网友杨洋表示，最后一次去吃的时候感觉还不错，店员说，预存有优惠，当时就预存了3000元，之后还没去的呢，如果是关门歇业那就亏大了。
网友红红表示，“我的婚礼答谢宴就是在金百汇，当时的亲友都对那里感觉不错，所以我对那里的印象还挺好，不贵，菜品也丰富，但是感觉有点暗，装修有点旧。如果关门了，我觉得好遗憾的”。
网友娟子也表示，“去过一两次，感觉还行，菜品多，但味道一般，性价比还可以，但跟酒店的自助餐比起来，还是感觉味道一般，没什么优势菜品”。
关于金百汇可能关门歇业理由的几大猜想
猜想一：自助餐厅成本过高，生意一般难以为继
由于人力和租金成本的上升，餐饮业的运营成本逐年提高，自助餐厅的运营成本更高。从事酒店管理多年的邱慧女士表示，海鲜自助餐厅的运营成本比普通的中餐厅要高很多，“首先，自助餐最重要的是品种丰富，食材新鲜，不管生意好不好，每顿所有的菜品都必须上，每天的食材成本、人力成本、房租成本都很高。尤其是海鲜，一定要新鲜的才好。如果生意好，海鲜一般是从广州那边发货过来，新鲜价位也实惠，但如果生意不好，需要的量不多，就会选择本地采购，这样成本就会更高”。
猜想二：餐厅选址位置一般，不在核心商圈
金百汇位于芙蓉中路贺龙体育广场附近的摩天一号，离长沙的核心商圈五一商圈和其他商圈比如东塘商圈均有一定距离，人流量并不大。餐饮业内人士认为，在餐饮业日益竞争的当下，人流量大的商场内或商圈内更适合自助餐厅。
猜想三：长沙五星级酒店自助餐厅越开越多，竞争激烈
从2010年至今，长沙陆续有鑫远白天鹅酒店、长沙顺天凯宾斯基酒店、北辰洲际酒店等高档酒店开业，自助餐厅也成为标配，吸引着大批爱吃自助餐的食客前去尝鲜体验，自助餐厅竞争日益激烈。餐饮业内人士认为，高档自助餐厅不仅拼品质，还拼环境和服务，与金百汇这样的独立自助餐厅相比，五星级酒店的自助餐更有优势，其服务和环境更胜一筹，这也是导致金百汇生意一般的原因之一。