湖南人有了辣味速冻饺子!星辰带你看速冻食品生产
（进入速冻生产车间前的换衣室和消毒池。）
（进入速冻生产车间前，工作人员要先洗手消毒，再烘干手掌。）
（烘干手掌以后，踏入消毒池。）
（进入风淋室，通过高效过滤的洁净强风来吹除人或物体表面吸附的尘埃。）
（运用制作饺子皮的机器，省去了繁琐的人工和面步骤。）
（工人正在将调制好的饺子馅灌入机器中。）
（刚用机器制作出来的饺子们在流水线上“排队”了。）
（工人们正从流水线上将“露陷”或是外形不达标的饺子挑出来。）
（经过初选的饺子们进入速冻环节。）
（经过速冻处理后“蹦”出来的饺子们。）
（对于经过速冻后外观不合格的饺子进行再次筛选。）
（经过自动称重分装机，饺子们争相往下“跳”。）
（进入装袋封装环节的饺子们。）
（工作人员介绍，图中的金属框为金属检测仪器，若饺子中不慎混入金属材料便会报警。）
（比起人工封箱，自动封箱机的效率更高。）
（搬箱也全程由机器人操作，一次可搬两箱。图片均由星辰全媒体记者 刘佳/摄）
星辰在线12月19日讯(星辰全媒体记者 刘佳) 湖南人以后可以吃到用本土花猪肉做馅料、在本土生产的速冻饺子啦!星辰全媒体记者从宁乡经开区了解到，金健速冻食品生产线于今日在该园区正式投产，这意味着“粮食湘军”开始涉足速冻食品领域。同时，适合湖南人口味的辣味速冻饺子也将给国内速冻行业刮来一阵新风。
今日在宁乡举行的湖南金健速冻食品投产仪式上，来自全国的近千名速冻行业代表共同探讨国内速冻食品行业的发展现状与趋势。金健速冻也在投产仪式上率先提出了“三清水饺”(清新配方、清鲜食材、清油工艺)的概念，大打健康速冻食品牌。“我们要以速冻为载体，将湖南口味输往全国。”湖南湘粮食品科技有限公司副董事长、总经理李子清对星辰全媒体记者说。据宁乡经开区介绍，投产仪式现场预收的订货额高达6000万元，2017年全年合同订货额近2亿元。
金健速冻食品主要分为水饺、汤圆、面点、馄饨等几大类。早在本月初召开的2016年中国中部(湖南)农业博览会上，金健速冻便推出了“万人水饺宴”活动，现场的2000公斤、10万多个水饺被长沙市民们一扫而光。
据宁乡经开区负责人介绍，金健速冻食品是湖南粮食集团和金健米业投资兴建的宁乡食品产业园重点项目，也是其在该园区的第一个投产项目。“作为湖南省首家大规模速冻食品企业，金健速冻填补了湖南速冻食品行业的空白，将为中国21世纪速冻食品产业的发展注入新活力。”
据星辰全媒体记者了解，速冻食品因合理的营养结构、营养流失较小的独特优势、方便快捷的烹煮方式而广受中国消费者青睐，成为我国食品工业中最具活力与潜力的板块之一，行业内近20年的年增长率都在20%以上，目前已迅速成长为市场规模近千亿的产业。
根据业内资料，湖南速冻食品市场规模已超20亿元，且近年来呈爆发式增长。湖南粮食集团副董事长、总裁杨永圣表示，湖南是粮食大省，也是美食大省，有着自己独特的饮食文化，打造速冻食品市场的空间巨大。“宁乡食品产业园是集团转型升级发展的核心项目，是湖南粮油‘千亿产业’的关键项目，是中国主食产业化工程的示范项目。”
星辰全媒体记者在金健速冻的生产车间看到，这个以速冻食品、杂粮面条、米粉产业为主的产业园，目前已有4条速冻生产线投入运转，年产量约5万吨;园内规划速冻生产线共8条，预计未来年产量将达10万吨，年产值将达30亿元。
宁乡经开区管委会主任戴中亚告诉星辰全媒体记者，宁乡经开区是以食品饮料为主导产业的国家级开发区，是国家级湘江新区的重要组成部分，也是宁乡县打造西线工业走廊的主力军。园区在过去十余年间发力食品饮料产业，取得了“中国食品工业示范园区”和湖南省唯一的“食品加工特色园区”称号。“湖南省粮食集团金健速冻食品公司的投产，标志着宁乡经开区食品产业多了一张靓丽名片。”
