长沙多雨致菜价上涨 做盘辣椒炒肉比春节贵三成
3月24日，铁道生鲜市场，市民在付钱买菜。图/记者华剑
春节期间，长沙各大蔬菜生鲜市场的蔬菜和肉类价格普遍上涨。“这是春节期间的惯性上涨，等春节过后价格便会回落。”不少市民认为，按照往年经验，到3月下旬时蔬菜价格应该就能恢复到节前。
3月24日，有市民向晨报反映，“为什么蔬菜和肉类的价格没有降，有些蔬菜的价格反而还涨了?”记者走访发现，部分菜价较春节期间有回落，但辣椒等蔬菜的价格反而上涨了近一倍。
春节期间，17元/斤的“天价”香菜，13.8元/斤的冬苋菜让市民们大呼“连蔬菜都吃不起了”。经过一个多月后，这些“天价菜”的价格有不小回落。24日上午，在同一家超市内，原本17元/斤的香菜降为7.98元/斤，原本13.8元/斤的冬苋菜降为4.49元/斤。相比春节期间的少有人问津，香菜与冬苋菜现在都卖得不错，“价格恢复正常了，想吃能毫不犹豫地买了。”一名顾客说。
除这些“天价菜”外，其他一些蔬菜的价格也有小幅下降，生菜由11元/斤降为4.19元/斤，西红柿从4.98元/斤降为3.98元/斤。几家小型菜市场内，黄瓜的价格由6.9元/斤降为3.2元/斤，韭菜由6元/斤降为3.5元/斤，基本恢复到春节前的价格。
记者随后来到时代阳光大道附近的一家菜市场内，土豆最便宜3.5元/斤，最贵的要将近5元/斤，“连清炒土豆丝这样的家常菜都快吃不起了。”不少市民抱怨，今年有些菜的价格比去年同期贵了将近一倍。
在红星蔬菜批发市场，不少市民正在选购蔬菜。“很多菜的价格一直没有回落，选择的范围也小了。”有市民说，红星蔬菜市场的猪肉价格由14、15元一斤涨到最贵17元/斤，青辣椒现在6元/斤，红辣椒7.5元/斤，比春节期间红辣椒、青辣椒3.5元/斤上涨了一倍不止。“辣椒涨价这么厉害，可湖南人吃饭哪离得开辣的，贵了也要买。”市民无奈地说。
账本
三口之家吃顿饭，仅菜钱就要20元
红星蔬菜批发市场的菜贩表示，像今年菜价在春节后高涨的情况已经很多年没遇到过了。“往年这个时候菜价应当是比较低的。但今年的有些菜价高得反常。”商贩们说，今年菜品供应很紧张，可能与雨水多影响蔬菜生产有关，“菜农供货少，要价高，为了维持利润只能相应涨价”。
民以食为天，菜价的上涨也影响着市民们的生活。市民王阿姨说，自己一家三口，一顿饭至少要三个菜，按照荤素搭配，一个清炒白菜薹，一个辣椒炒肉，再加一个炒土豆丝，辣椒涨了3元，肉涨了2元，土豆涨了2元多，不加油盐酱醋等调料和米饭，仅这些菜钱就要花去20元左右。王阿姨说，以湖南人最爱的辣椒炒肉为例，按照半斤猪肉+半斤辣椒来算，现在成本要12元，而在春节期间的成本不会超过9元，“吃一顿辣椒炒肉，成本比之前就贵了三成。”(记者 王诗颖 夏盛 实习生 唐潇珺)
