湘西腊肉搭乘互联网"快车"出山 村民举办"阅猪式"欢庆

老司岩村村长乘坐拖拉机“检阅”大肥猪

土猪接受“检阅”

村民欢送土猪

　　湖南新闻网湘西1月4日电 (记者 唐小晴)1月4日，为庆祝自家散养的土猪被制作成腊肉卖上互联网，湘西古丈县红石林镇老司岩村的村民举行了一场别开生面的的“阅猪式”。

　　在中央“互联网+”的战略支持下，农业电商正在成为推进中国农业发展进程的关键性力量。中国农业部预计，到2020年，中国农产品电商交易额达8000亿元。

　　地处湘西的古丈县属于国家级贫困县，当地的腊肉因采用最传统的制作工艺和土炕熏制手法闻名海内外。不过，掣肘于腊味加工行业门槛低，以及小作坊、小加工厂多而混乱且缺乏监管等因素，古丈县乃至整个湘西未能形成具有代表性的腊肉品牌。

　　为打响湘西腊肉这块金字招牌，2013年，在当地政府的鼓励下，土生土长的红石林镇人彭南科选择返乡投资建厂，成立湖南鑫科牧业有限公司，通过设计完整的腊肉产业链，借助电商平台助力腊肉出山。

　　经过两年发展，彭南科创办的企业已成为湖南农业产业化的龙头企业，不仅给当地村民提供了大量就业岗位，还吸引一批在外打工的农家子弟返乡，成功带动诸多贫困户脱贫致富。

　　“截至目前，已有包括老司岩村村民在内的347户村民通过这一新模式养猪致富，养得多的农户每年可盈利近10万元。”彭南科表示，打造创意“阅猪式”，旨在和村民共同庆祝湘西腊味借助电商平台走出大山，也希望湘西腊肉能在阿里年货节卖成“爆款”。

　　腊味是中国传统美食的典型代表，腊月吃腊肉，更是中国传统美食文化中不可或缺的一环。彭南科表示，为助力优质腊味和地方美食文化从区域走向全国，让消费者买得放心、吃得安心，天猫食品专门扶持地方品牌，借力互联网转型发展，通过大数据打通溯源体系，从源头上重视品质监控。

　　当前，互联网已渐渐融入中国农村的生活，很多农民通过这种新型的方式尝到了“甜头”。随着“阿里年货节”的到来，更多“洋到冒泡”、“土到掉渣”的全球海量尖货和全国优质特产土货，将一起出现在这一平台。

　　据悉，“阅猪式”活动上这批来自老司岩村农户散养的土猪，也将被制作成腊肉端上千家万户年夜饭的餐桌。(完)