湖南哪里可以学千层饼技术

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长沙湘味轩小吃培训技术咋样：培训师傅有专业水平，从事小吃行业已有20余年、对于各种小吃，味道想当鲜美。前来小吃培训的人更是络绎不绝。选择小吃技术培训，谁不愿意选择真技术、真功夫、真实力、味道好的小吃技术培训学校。食为天是你们正确的选择、是你们创业的垫脚石，真金不怕火来熔，就怕你不来。

千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。

千层饼属天下第一饼范畴，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。

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