全国“将军县”湖南平江获“中国面筋食品之乡”称号

平江县获“中国面筋食品之乡”。　邓霞　摄

　　中新网岳阳12月24日电(记者 邓霞)24日，中国食品工业协会为湖南平江县授予了“中国面筋食品之乡”的称号。这是继平江酱干被认证为国家地理标志后，这个全国“将军县”食品产业获得的又一块金字招牌。

　　位于湖南岳阳的革命老区平江县因出将军而成名。1928年7月，震惊全国的平江起义在此爆发。而后，60多位共和国将军从这里走出，它也因此成为中国著名的四大将军县之一。这里还是面筋食品起源地。1998年，平江人在酱干传统工艺的基础上，利用面粉作原料，结合现代技术，加佐料并搅拌等十二道工序制成面筋食品。

　　目前，全国各地以面筋创业的平江籍企业家有1000余名。平江县也拥有多家面筋食品龙头企业，年产值过5亿元的企业有4家，过亿元企业32家，申请专利83件，注册商标189件，拥有“玉峰”、“飞旺”等2件中国驰名商标。面筋产业对平江这个贫困县的经济发展也起到重要作用，共创造了5万个岗位，年发放工资达20亿元，全行业企业家近年为当地慈善事业所作贡献达1千万元。

　　早年，平江面筋食品发展参差不齐，也无省级和国家标准。2007年，当地政府开始支持平江企业申报面筋食品的省级标准，当年10月，湖南省地方标准《湘味面粉熟食》正式实施。2013年5月，湖南省食品安全地方标准《湘式挤压糕点》开始实施。2014年，面筋食品列入《国家标准(糕点分类)》，为“挤压糕点类”，面筋食品产业实现了从“不规范”到“规范”的重大转变。

　　当地官方表示，平江面筋食品产业将以转型升级为主线，以标准建设、园区支撑、科技创新、引强培优为战略举措，做大做强食品龙头企业和面筋食品产业聚集区，实现面筋食品产业化、集群化发展。