临武传统养鸭焕发新机

临武鸭是中国八大名地方麻鸭之一。它个小，最大也就1.5公斤，生长期却长达3个月；它瘦肉多，肉质嫩，口感极佳。湖南省临武县自古有家家户户养鸭的习俗，养鸭业是临武的传统家庭副业。但随着市场化的发展，养鸭的收益越来越低，临武人渐渐抛弃了临武鸭养殖，外出务工。

不过，随着政府大力推进临武鸭的产业化发展，在临武这块土地上又渐渐兴起了养鸭的热潮，还建起了现代化的临武鸭加工厂。建养殖场有补贴，鸭子养大了工厂收购，优惠政策吸引了大量农民养鸭。截至今年2月份，临武县已有大大小小230个临武鸭养殖场。