湖南开展餐饮具集中消毒单位专项督查检查

5月至8月,湖南省卫生健康委将在全省内开展餐(饮)具集中消毒服务单位专项督查检查。

餐(饮)具消毒是公共饮食安全的重要保障,也是疫情常态化防控的重点领域,餐(饮)具集中消毒服务单位是其重要一环。此次专项行动主要针对餐饮具集中消毒单位常态化疫情防控措施落实情况,餐(饮)具集中消毒卫生规范落实情况,使用生产用水、消毒剂和洗涤剂的情况,建立和遵守餐饮具出厂检验记录制度情况,产品包装标注相关信息和检验合格证明情况等方面开展全面检查和监督执法。通过严格执行《食品安全法》《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》《消毒管理办法》等法律法规要求,依法严格检查,强化普法宣传,狠抓整改落实,促进全省餐(饮)具消毒服务单位依法合规生产经营,降低传染病传播风险,切实保障消费者“舌尖上的安全”。

专项行动分为四个阶段:5-6月为组织部署阶段,各地区结合本地实际,开展专项监督检查筹备工作,明确时间表和路线图。6月-7月为监督检查阶段,各地卫生健康监督执法部门对辖区餐(饮)具集中消毒服务单位进行一次全面执法检查,下达责令整改通知书。7月-8月为省级抽查阶段,省级卫生健康监督部门将组织抽查抽检,对专项行动开展督导。7月-8月为整改督查阶段,各地卫生健康监督执法部门对餐(饮)具集中消毒服务单位问题整改情况进行回访,对逾期未整改或整改不到位的,依法依规从严处理。