2018年食品营养成分监测工作正式拉开序幕

为助力健康中国战略，贯彻落实《"健康中国2030"规划纲要》，确保国民营养计划的顺利实施，为2018年全国食品营养成分监测湖南省监测工作的有序进行，2018年6月6-8日，省疾控中心理化科一行五人采样小组赴怀化市开展2018年食品营养监测项目样品采集及现场指导作业工作，此际，2018年全国食物营养成分监测湖南省监测工作正式拉开帷幕。

今年，湖南省的监测任务依旧由省疾控中心理化检验科一并承担从样品采集、样品处理及实验到数据分析上报的所有工作。监测样品主要以地方特色水果及食品为主，由于地方特色水果有上市周期的特殊性，必须在水果上市当季前往所在主产地进行采样，而此行所采集的特色水果“杨梅”，上市周期仅为十五天，且雨水期间的果实无法采摘，所以此次，理化科工作人员刚到怀化市就马不停蹄地前往杨梅主产区靖州苗族侗族自治县，进行杨梅样品的采集。在当地，采样小组深入各个杨梅生产基地，烈日当空，在当地种植户的带领下，他们登上陡峭的杨梅园，爬山丰收的杨梅树，现场采摘杨梅样品。而为了能更真实地反映当地杨梅的营养成分含量，且为了避免营养成分维生素C的流失，在样品采集工作完成后，采样小组一行五人随即又赶回怀化市疾控中心，连夜进行维生素C的检测。这一切都是为了保证食品营养成分监测数据的真实有效。随后，采样小组还在怀化市对当地三家大型超市进行了其它样品的采集工作。

2018年全国食物营养成分监测湖南省监测工作已经正式启动，随后工作人员还将赴邵阳市、湘西自治州及株洲市进行样品采集及现场指导作业工作。