大波时令春蔬乘暖风上市

　　在长沙县武塘果蔬专业合作社的种植基地内，一片片菜畦整齐划一，绿油油的叶子菜长势正旺，迷你小南瓜、青辣椒提前“上线”，个个惹人怜爱。曾诗怡 摄

　　星沙时报全媒体讯(记者 宋彬彬)春风和煦，万物呈现出一片生机景象。昨日，记者走访长沙县多个蔬菜基地发现，各种时令春蔬缤纷上市，供不应求，价格也与去年基本持平。

　　大棚蔬菜长势喜人，供不应求

　　一片片的菜畦，整齐划一，绿油油的叶子菜长势正旺；迷你小南瓜、青辣椒提前“上线”；杀虫灯、除虫板等“田间卫士”大显身手……昨日，记者走进长沙县武塘果蔬专业合作社的种植基地，各式各样的当季叶子菜长得浓密茂盛。

　　“我们从去年10月开始育苗，今年3月初进行栽种，苋菜、小南瓜已经上市，茄子、辣椒、黄瓜、红薯尖、空心菜等预计40天后可批量上市。”武塘果蔬合作社负责人罗志勇告诉记者，现在正是苋菜上市的时节，每天销往超市、农庄等地的数量达300多公斤，售价保持在6元/公斤左右，与去年此时的售价基本持平，生意却比去年火爆。

　　“现在刚过‘春淡’时节，等再过段时间，蔬菜批量上市后，会开始销往海吉星市场。”罗志勇介绍，今年天气条件较好，等再过段时间，长沙本地叶子菜会像雨后春笋般快速生长。

　　野荠菜食用正当时，营养丰富

　　“三月三，荠菜当灵丹。”今天是三月初三，中国民间一直流传着三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗。昨日，在随后走访的长沙县绿篱园蔬菜种植专业合作社种植基地旁，成片成片的荠菜开着小朵的白花，随风摇曳，生机盎然，吸引了记者的目光。

　　“其实这也算本地时令春季蔬菜。”在绿篱园蔬菜种植专业合作社负责人龚剑波的记忆里，每年春天一到，山坡、田边和路旁的野生荠菜就会定时冒出来，农村田野间也多了很多寻野味的人，她自己每年这个时候也会摘回一大篮拿去自家生鲜超市售卖。

　　“这种野生荠菜，我们基地旁特别多，今天一大早就有很多人过来扯。”龚剑波介绍，三月三吃荠菜花煮鸡蛋的传统来源已久，古时这一天还会举行重要仪式以消灾辟邪，祈求吉祥平安，很多当地村民都喜欢来他们基地旁采摘。

　　“三月三吃荠菜煮鸡蛋已经不仅仅是一种习俗了，它承载更多的是难以割舍的乡情。”龚剑波说，荠菜营养丰富、味道鲜美，如果哪年没有吃到荠菜煮鸡蛋，总觉得少了点什么。